GORONTALO – Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Gorontalo (UNG), Nanda Dwi Fakhriyyah Moridu, resmi menyandang gelar Sarjana Kedokteran (S.Ked) usai sukses mempertahankan skripsinya dalam ujian akhir yang digelar oleh Fakultas Kedokteran UNG.
Skripsi yang diangkat Nanda berjudul “Tinjauan Kualitas dan Kesesuaian Gizi pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi Siswa Sekolah Dasar di Kecamatan Kota Tengah Kota Gorontalo.” Penelitian ini mengkaji kualitas makanan serta kesesuaian kandungan gizi dalam program MBG yang bertujuan menekan angka malnutrisi dan stunting pada anak usia sekolah.
Berdasarkan abstrak penelitian, permasalahan gizi pada anak usia sekolah dasar masih menjadi isu serius, termasuk di Kota Gorontalo. Oleh karena itu, pemerintah menghadirkan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai salah satu intervensi strategis. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kualitas makanan serta menilai kesesuaian gizi menu MBG yang diberikan kepada siswa.
Penelitian dilakukan menggunakan metode deskriptif observatif dengan teknik total sampling terhadap 147 siswa Sekolah Dasar Negeri (SDN) 77 Kota Tengah. Data dikumpulkan melalui Food Survey berbasis aplikasi DKBM 2019 serta kuesioner penilaian kualitas makanan yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar siswa menerima kualitas makanan dengan kategori baik. Sementara itu, kecukupan zat gizi makro seperti energi, protein, lemak, dan karbohidrat berada pada kategori sesuai berdasarkan standar Angka Kecukupan Gizi (AKG). Kandungan mikronutrien vitamin dan mineral dalam menu MBG juga dinilai cukup mendukung kebutuhan gizi harian siswa.
Penelitian ini merekomendasikan agar pelaksanaan program MBG tetap disesuaikan dengan standar AKG sesuai Permenkes RI Nomor 28 Tahun 2019, serta dilakukan monitoring dan evaluasi secara berkala oleh pengelola program bersama Badan Gizi Nasional (BGN) agar tujuan program tercapai secara maksimal.
Dekan Fakultas Kedokteran UNG, Dr. dr. Cecy Rahma Karim, Sp.GK, mengapresiasi topik dan hasil penelitian yang dinilai sangat relevan dengan kebijakan nasional yang tengah dijalankan pemerintah.
“Penelitian yang ditulis oleh Nanda ini sangat kontekstual karena sejalan dengan Program Makan Bergizi Gratis. Skripsi ini menyoroti kualitas asupan gizi, konsep gizi seimbang, serta manfaat nyata bagi siswa. Ini merupakan penelitian yang sangat baik,” ujar Cecy.
Ia juga berharap capaian akademik ini menjadi motivasi bagi lulusan Fakultas Kedokteran UNG untuk melanjutkan pendidikan ke jenjang berikutnya.
“Setelah menjadi Sarjana Kedokteran, saya berharap adik-adik dapat melanjutkan ke tahap Profesi Dokter dan semakin termotivasi untuk mengabdikan diri di bidang kesehatan,” tambahnya.
Nanda Dwi Fakhriyyah Moridu diketahui merupakan putri dari pasangan Dr. Sherman Moridu, M.Pd dan Dr. Heldi Vani Alam, yang selama ini dikenal aktif di dunia pendidikan dan akademik. Dukungan keluarga menjadi salah satu faktor penting dalam perjalanan akademik Nanda hingga berhasil menyelesaikan studi Sarjana Kedokteran.
Dengan kelulusan ini, Nanda Dwi Fakhriyyah Moridu resmi menjadi Sarjana Kedokteran UNG dan diharapkan mampu berkontribusi dalam pengembangan ilmu kedokteran serta peningkatan kualitas kesehatan masyarakat, khususnya di bidang gizi anak.
