GORONTALO (Go-Pena.id) - Jajanan Sehat di Kantin yang ada di setiap sekolah, khususnya Sekolah Dasar, masih menjadi perhatian yang serius. Untuk itu melalui Pengabdian Masyarakat (Pengabmas), Dosen Politeknik Kesehatan (Poltekkes) Gorontalo, Kemenkes, melakukan pengabdian masyarakat, dengan tema Demonstrasi Pembuatan Mie Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger SP) Sebagai Jajanan Sehat untk Anak Sekolah Dasar Pada Penjual Kantin yang ada di Sekolah Dasar di Kelurahan Pilolodaa.
Ketua Tim Liean A. Ntau, SST, M.Si, sementara anggota Sofyawati D. Talibo, SKM, M.Kes, serta dibantu juga oleh mahasiswa.
Masyarakat khususnya penjual yang ada di Kantin sekolah. Kegiatan ini dilaksanakan dalam bentuk penyuluhan, demonstrasi, diskusi, konsultasi dalam pembuatan mie sehat yang disubsitusi tepung ikan kembung.
Ketua tim Liean A. Ntau, SST, M.Si menyampaikan bahwa, kegiatan ini bertujuan untuk Meningkatkan pengetahuan bagi penjual jajanan di SD Pilolodaa tentang pentingnya jajanan sehat. "Serta Meningkatkan keterampilan penjual jajanan di SD Pilolodaa tentang pembuatan mie sehat yang disubsitusi dengan tepung ikan kembung," pungkasnya. (*)
